stile: fermentazione spontanea con microflora da frutta
mosto: malto d'orzo bio italiano, grano tenero bio var. Verna (az. Bellavista Insuese) e luppolo bio surannee, fermentazione spontanea con la microflora del sidro 2018
materiali: barrique rovere az. Lamole (Chianti) nelle quali è stato fermentato il sidro 2018